营养临界期是指作物在某一个生育时期对养分的要求虽然数量不多，但如果缺少或过多或营养元素间不平衡，对作物生长发育造成显著不良影响的那段时间。优质有机肥对大多数作物来说，临界期一般出现在生长初期，磷的临界期出现较早，氮次之，钾较晚。临界值是作物体内养分低于某一浓度时，它的生长量或产量显著下降，并表现出养分缺乏症状，此时的养分浓度称为“营养临界”值。有机肥价格在不同时期所施用的肥料对增产的效果有很大的差别，其中有一个时期肥料的营养效果好，这个时期称为营养大效率期。

目前我国农作物主要还是大田作物，水稻，小麦，玉米。因为，这些是主粮，不可或缺。但是，农民朋友都知道，大田作物收益不高。怎么才能让大田作物增产呢？一、就是合理用肥，提高肥料利用率。很多农民朋友受多年传统种植方法影响，种植水稻，小麦，玉米等大田作物在使用肥料不是太精细化，只是单一的使用尿素和复合肥就完事了。尤其是年年使用大化肥，肥料的效果没有很好地利用，因此钱花了，庄稼没有很好吸收营养。这就好比人体一样，每天三顿饭都是米饭和馒头主食以及大鱼大肉，但是缺乏微量元素去均衡调节食物营养。导致很多食物浪费。农作物也是一样，需要均衡营养。二、就是改良土壤，大田作物，年年重茬，年年大量施肥，导致土壤板结，农作物需要松软的土壤内才能更好成长和吸引营养，才能增产。才能收获。

氮肥：碳酸氢铵、氨水等铵态氮肥具有较强的挥发性对害虫具有一定的刺激、腐蚀和熏蒸作用尤其对红蜘蛛、蚜虫、蓟马等体形小、耐力弱的害虫效果更好。施用方法：用1%碳酸氢铵或0.5%氨水溶液均匀喷雾每隔5-7天喷一次连喷2-3次。尿素具有破坏昆虫几丁质的作用。用尿素、洗衣粉、水按4:1:400的比例混合配制而成的“洗尿合剂”对为害棉花、蔬菜以及花卉的蚜虫、菜青虫、红蜘珠等多种害虫具有良好防治效果。在小麦锈病零星发生时用50%鲜尿或3%硫铵水溶液喷雾效果良好。

对氯敏感的作物有哪些？有马铃薯、西瓜、柑橘、茶叶、辣椒、笕菜、葡萄、莴笋、白菜、甘薯、烤烟、草莓、苹果、幼树等。氯过多会降低烟草的燃烧性，气味不好；薯类作物的淀粉含量下降、品质差；降低果品的糖分，使果品风味欠佳等。对不氯敏感的作物有哪些？对氯不敏感或耐氯力强的作物有甜菜、菠菜、谷子、红麻、萝卜、水稻、棉花、高粱、油菜、黄瓜、大麦等，比如水稻田施用含氯复合肥，可以减少硫化氢对稻根的毒害。耐氯力中等的作物主要有玉米、花生、豆类、番茄、茄子、甘蔗、芹菜、大白菜、小油菜、草莓、花椰菜等。

施肥要记住浓度不要太大，任何植物对肥料吸收的量都是很小的，它是靠通过根系通过毛细根去吸收养分，所以说我们一定要秉着薄肥勤施的原则，什么叫薄肥呢？比如我们肥料的外包装上写着1:500的比例，我们直接给它兑成1:1000的比例去给它浇灌，一个月给它2~3次就可以了，肥料浓度过大它不一定能够吸收，很容易出现烧花的情况，特别是氮含量高的肥料，非常容易烧根烧叶。所以说我们给花卉施肥一定要注意选对时间，比如植物要开花了，提前给它用促进开花的肥料，植物要长叶片是它生长的季节，用各项元素都不缺失的肥料，让它均衡的去生长。观叶类的植物选择氮含量相对较高的，就能够促进它叶片长得大，长得快速而且颜色深。

肥料利用率是指当季作物从所施肥料中吸收的养分占肥料中该种养分总量的百分数。 利用率可通过田间试验和室内化学分析，按下列公式求得：在目前栽培技术管理水平下，化肥的利用率大致在以下范围：氮肥为30—50%，磷肥10—15%，钾肥40—70%。肥料购买、储藏和真假鉴别最小养分率是德国化学家李比西提出来的。他曾说过：如果土壤中某一种必需养分不足，或者缺乏的时候，即使其他养分都存在，这种土壤仍将成为不毛之地。也就是说，在某种土壤中限制产量的因子是其中最为不足的一种养分。最小养分律提醒我们，在施肥时应找出最影响作物产量的缺乏养分，以及各种必须养分之间的适当比例的关系。最小养分不是固定不变的，解决了某种最小养分之后，另外某种养分可能上升为最小养分。